Голень куриная ЦБ богата белком и аминокислотами, витаминами группы В и полезными микроэлементами: железом и магнием. Отличный источник белков и аминокислот. Также в этом продукте содержится целый комплекс минеральных веществ и витаминов – А, В1, В2, В6; холин, витамин PP, селен, цинк. В куриной голени достаточно много жира, который скапливается под кожицей, но само мясо не слишком калорийно Пищевая ценность на 100 г: Белки - 18,1 г Жиры - 9,2 г Углеводы - 0,1 г Калории - 161Ккал