Говяжье легкое

Говяжие легкое - высоко ценимый за свой вкус и универсальность субпродукт. Оно представляет собой пористую ткань, пронизанную кровеносными сосудами и трахеями, которые удаляются перед приготовлением. Богато коллагеном, йодом, железом, эластином, фосфором, натрием, магнием, витаминами С, РР, В1, В2 и другими полезными веществами.
Пищевая ценность на 100 г:
Белки - 15,2 г
Жиры - 4,7 г
Углеводы - 0 г
Калории - 103 Ккал