Бараний курдюк - жировое отложение округлой формы в районе хвоста у барана «курдючной» породы. Жир накапливается на крестце и на первых 3–5 позвонках от основания хвоста. Пищевая ценность на 100 г: Белки - 0 г Жиры - 99,7 г Углеводы - 0 г Калории - 900 Ккал