Бараний жир, сетка (сальник) - субпродукт из белой тонкой мембраны, обволакивающий внутренние органы барана. Особенностью сетки является состав, позволяющий растворяться при термической обработке, но сохранять форму. Пищевая ценность на 100 г: Белки - 1 г Жиры - 95 г Углеводы - 0 г Калории - 867 Ккал