Свиной язык относится к категории субпродуктов, при этом мясо его по праву считается деликатесным. Свиной язык не содержит грубых волокон, поэтому его мясо очень нежное, сочное и ароматное. Пищевая ценность на 100 г: Белки - 15,9 г Жиры - 16 г Углеводы - 2,1 г Калории - 208 Ккал