Говяжья вырезка

Говяжья вырезка находится в заднем подреберье. Это пояснично-подвздошная мышца не подвергается при жизни животного физической нагрузки, поэтому очень нежная.
Пищевая ценность на 100 г:
Белки - 18,6 г
Жиры - 16 г
Углеводы - 0 г
Калории - 218 Ккал