Котлетное мясо состоит из разных частей туш, полученное при зачистке полуфабрикатов. Куски произвольной формы и размера, зачищены от сухожилий и грубых поверхностных пленок. Пищевая ценность на 100 г: Белки - 17,8 г Жиры - 10 г Углеводы - 0 г Калории - 162 Ккал